NB-90【牛用】有用微生物配合混合飼料

繊維分の消化率が改善され、餌喰いが良くなり咀嚼回数も増加します。繊維分であるセルロース、ヘミセルロース、ペクチン等に結合している複合タンパク質も可消化になり、フィチンリンの消化も促進されます。炭水化物代謝が活発に行われれば基質分解がさらに進み、電子受容体となる中間代謝産物の生成量が多くなります。

基質分解が進めば、牛の栄養である酢酸やプロピオン酸の生成量も増加します。餌の食い止まりがきません。

咀嚼回数の増加に伴い、大量の唾液がルーメン内に流入することによって多量の炭酸水素イオンがルーメン内に投入されることになります。その結果、ルーメン内のpHが安定します。ルーメンの状態が安定していますので餌食いが、まさに安定しています。ビタミンA欠乏期も安定して餌を食べますので腿ヌケになりやすい状態です。

プロトゾアの増殖は、飼料中に含まれる電子受容体となるリノール酸に水素添加という現象をもたらし、オレイン酸を増加させます。脂肪中の脂肪酸組成が改善されますので、脂の旨い美味しい肉、さっぱりとしていて、牛肉臭というより牛肉の香りが、口の中で肉の旨さとともに広がる肉です。「箸の伸びる牛肉」と言われるような肉に仕上がってきます。

さらにプロトゾアの増殖は牛にとって良質なタンパク源の確保になり、増体の良さ・枝肉重量増加の大きな要因となります。増体、枝肉歩留まり、肉色、肉質、キメ締まり、腿ヌケ、脂肪等々、買参人好み、消費者好みの肉に仕上がります。

増体の良さは、筋肉内にグリコーゲンの蓄積を促します。肉に甘さも加わります。一方、肉の細胞はまだ生き続けようとして、エネルギー代謝でグリコーゲンから乳酸が生成されます。それにより筋肉内が酸性に傾きます。そのことによってミオグロビンと酸素の結合性が促進されますので、肉の発色性の良さと肉色の持続性の良さをもたらします。肉のキメ締まりや張りも違います。コラーゲン膜がしっかりし、ドリップの出にくい肉になります。

グリコーゲンの存在はミトコンドリアの「生存」を意味し、ミトコンドリアのエネルギー源はATPであり、ATPはグリコーゲンの代謝によって作られます。グリコーゲンが消失すればミトコンドリアの「死」、すなわち細胞の「死」を意味します。その結果、コラーゲン膜の軟弱化、ドリップの出やすい肉になってしまいます。

拡大

閉じる

NB-90の各種ミネラルに含まれるアルカリ金属が血中に移行して、血液のpHを弱アルカリ性に保つことに役立っています。小腸下部から大腸にかけては弱酸性を保つことが正常であり、血液は逆に弱アルカリ性が健康的なのです。

糞中の飼料穀物が、著しく減少し糞は粘土状を呈してきます。消化が良くなりますので、臭気の低減にも役立っています。腸内細菌が安定しアミン類や硫化水素、メルカプタン等の発生が抑制されます。牛舎内や体内で発生するアミン類やアンモニアが減少することによっても、肉色に好影響をもたらします。

糞は消化酵素によって、低分子化されていますので、分解が早まり完熟化が促進されます。