生産者の皆様へ卵が主役

乳化力・舌触りに違いが出るのです。しかもさっぱりとした後味の良さに定評があります。まさに商品力の強化。特殊卵・差別化卵の原点といっても過言ではないと思います。

赤玉は、濃厚感があって風味が良くなります。白玉は、さっぱり感があって風味がよい。どちらの卵も調理感に優れ、風味の良さとのどごしの良さは圧巻です。

家族経営の規模から企業としての大規模経営に至るまで、広範囲に活用され、付加価値卵として販売がなされています。

お菓子工場でも評価される高品質な卵。まさしく、卵は中身で勝負しています。口に運ばれた時が勝負なのです。そこに付加価値が生じます。パック卵では1個何円高です。

スーパーあるいはデパートで手にとって買い物かごに入れていただけるまでのお手伝いが、この卵には必要なのです。そのアイデアが生産者の皆さんにかかっています。買い物かごに入れていただけるような、興味をそそるラベルにしてください。

卵が主役なのです。文言は主役ではなく引き立て役なのですから。

あとは、卵が営業してくれるのです。その後のことは、この卵が身をもって教えてくれます。

消費者の求めるものは、常に満足度なのです。その満足度に対して、しっかりとした品質とリピートの確かさをもってして、卵の特性と商品価値の高さを実証し、卵の品質の良さを数値的にも裏付けているのです。

おなかの中から健康管理を基本理念として、消化率の良さ、生存率の良さ、卵の品質の良さを実践してきています。是非この機会に、こうした卵の特性についてご紹介の場をお与えください。